没有急着给酒坛拆封，庆修开始介绍桌上的菜品。

“这是胡瓜杏仁炒山药。”青瓜是黄瓜，也叫胡瓜，茄子叫昆仑瓜，也叫黄瓜，不过唐人为了将之区分开，黄瓜被叫做胡瓜，而昆仑瓜被叫做紫瓜。

淡黄淡黄的杏仁，翠绿的黄瓜，再配上山药的乳白。

三者搭配成一道菜，色香味俱全，从颜色上来看就非常有食欲。

“这是黄豆焖猪脚。”

现在是早季黄豆的成熟期，嫩嫩的黄豆跟猪脚焖在一起，味道软糯非常下饭。

唐朝的农作物不多，同一种粮食，一年能种两三季，黄豆就是其中之一。

“猪脚？”长孙无垢捂着嘴，有些不敢相信：“猪脚竟然也能吃？”

这个年代，不知道浪费了多少像猪脚这样的美味食材，百姓当然不会浪费，但皇家和勋贵打心眼里觉得这些边角料不能吃。

李渊开怀大笑道：“这就不懂了吧，这猪脚可是个下酒菜，儿媳你不知道，庆小子做出来的猪耳朵和猪皮冻，那才叫一绝呢。”

“呐，这就是猪皮冻。”李渊指着一盘子皮冻解释道。

庆修也说到：“这是蒜汁皮冻，是开胃的凉菜。”

“这个是香椿炒鸡蛋。”

四月下半旬的香椿虽然有点儿老了，但聊胜于无，用水一焯，也有很浓郁的香椿味。

“香椿我知道。”李二点头道：“到是这些小拇指头儿这么大的螺纹状小东西是何物？”

李渊也好奇道：“庆小子，怎么从来没见你做过这东西给老夫品尝？”

苏小纯和玉娘对视一眼，看向这道菜的目光都有些嫌弃。

长孙无垢突然捂着嘴脸色一白，颤声道：“虫……虫子，这是……蚕蛹！”

“蚕蛹？”李二脸皮一抽，不可置信道：“这东西也能吃？”

庆修含笑道：“当然能吃，而且营养价值比所有的菜加起来都要高，多吃点这东西，还能治好夜盲症呢。”

蚕蛹和金蝉龟一样，都含有超高的蛋白质。

庄子上生活好了，有些妇人闲暇时间就开始养蚕了，庆修索性就弄了一些蚕蛹来吃。

李丽珠也是不敢去看蚕蛹，脸色一阵发白。

到是李丽质手疾眼快，当即就捏了一个放进嘴里，眼睛一亮：“呜，娘亲，蚕蛹好好吃哦。”