在林场的土地上,土豆堆成了小山,萧雪站在这“土豆山”前,眉头微蹙,满心都是对未来的考量。这么多土豆,要是直接运下山售卖,不仅运输费力,利润空间也十分有限。
这时,江瑞妍走过来,看着萧雪一脸愁容,关切地问道:“萧雪,咋啦?看着这些土豆发愁呢?”
萧雪叹了口气,无奈地说:“瑞妍,你看这土豆这么多,要是直接运下山卖,运费成本高不说,还赚不了多少钱。咱们得想想别的办法。”
江瑞妍若有所思,“是啊,得另辟蹊径。要不,我们加工一下?”
萧雪眼睛一亮,像是突然抓住了救命稻草,“我正有这个想法!我想把这些土豆做成土豆片,然后装瓶在网店上卖。”
“土豆片?这主意不错,不过能行吗?”江瑞妍还是有些疑惑。
萧雪笑了笑,眼中满是回忆,“我小时候,奶奶给我做过一种特别酥脆的土豆片,那味道我一直忘不了。我想复刻一下,还原奶奶的味道,说不定能打开市场。”
“听起来挺靠谱的,不过做起来肯定不容易。”江瑞妍虽然觉得想法可行,但也知道其中困难重重。
“再难也得试试,总比直接卖土豆强。瑞妍,你愿意和我一起干吗?”萧雪期待地看着江瑞妍。
江瑞妍拍了拍萧雪的肩膀,坚定地说:“当然啦,咱们一起想办法。”
说干就干,她们把林晓和赵小蕾叫到一起,商量制作土豆片的计划。
林晓听了她们的想法后,挠了挠头说:“想法是挺好,就是这制作过程,咱们都没经验啊。”
赵小蕾却一脸兴奋,“怕啥,咱们可以慢慢摸索嘛。我觉得只要味道好,肯定能卖出去。”
萧雪点了点头,“小蕾说得对。林晓,虽然我们没经验,但我们可以学习。我打算先试着做一批,看看效果。”
于是,他们开始了第一次尝试。萧雪凭着记忆,开始准备材料。她把土豆洗净、去皮,切成薄薄的片状。
“这土豆片切得越薄,炸出来可能就越酥脆。”萧雪一边切一边对大家说。
赵小蕾在一旁帮忙递土豆,好奇地问:“萧姐,你确定奶奶是这么做的吗?”
萧雪笑了笑,“差不多吧,我记得奶奶切得可薄了。”
切好土豆片后,萧雪把它们放进水里浸泡,去除淀粉。“这一步很关键,不然炸的时候容易糊。”萧雪向大家解释道。