第82章 发现问题、解决问题

爱之迷途 沈敖 2078 字 2个月前

“针对这个问题,我们需要优化菜单设计,使其更简洁明了,方便顾客快速选择。同时,后厨需要与前厅密切配合,及时沟通菜品准备情况,避免延误。另外,服务员要加强培训,提高服务意识和效率。”杨洛柠环视了一圈,目光落在新来的两人身上,“希望你们能尽快适应这里的工作节奏,共同努力提升餐厅的整体质量。”胡勤和刘恒连连点头,表示会全力以赴。会议结束后,大家都深知自己的责任重大,决心为餐厅的发展贡献力量。

“杨店长,昨天第一天营业我们对于餐桌台号和菜品都不是很熟悉”服务员张薇说道。

“嗯,这是正常的,毕竟是第一天嘛。”杨洛柠微笑着安慰道,“不过,我们要尽快熟悉起来,这样才能更好地服务客人。这样吧,今天晚上下班后我们再进行一次培训,重点讲解餐桌台号和菜品,确保每个人都清楚。”

张薇听了,心中踏实了许多,“谢谢店长,我会努力学习的。”

杨洛柠点点头,“不用客气,大家都是为了餐厅的发展。还有其他问题吗?”

这时,另一位服务员举手说道,“店长,我觉得我们可以给每个桌子编号,然后在菜单上标注对应的号码,这样客人点菜的时候就更方便了。”

杨洛柠眼睛一亮,“这个主意不错!我们可以试试看。还有吗?”

“店长,我们可以使用扫码点餐”服务员陈欢提议道。“扫码点餐确实是个好办法,可以节省顾客的时间,也能减少我们的工作量。”杨洛柠赞同地点点头,“但是我们也要考虑到一些年纪较大或者不熟悉扫码操作的顾客,还是需要保留传统的点餐方式。这样吧,我们可以在每张桌子上放上扫码点餐的二维码,同时也准备一些纸质菜单供顾客选择。”陈欢点头表示明白。

杨洛柠接着说:“另外,我们还可以在扫码点餐的界面上添加一些推荐菜品和优惠活动,吸引更多的顾客。大家觉得怎么样?”其他员工纷纷表示赞成。

杨洛柠微笑着说:“那就这么决定了,我们马上着手实施。相信这些改进措施能够提升顾客的用餐体验,让我们的餐厅越来越好。”

大家纷纷发言,提出了一些建议。杨洛柠认真地记录下来,并表示会考虑实施。最后,杨洛柠鼓励大家团结协作,共同解决问题,提升餐厅的服务质量。

……

“会议就开到这吧,大家也提出了非常好的意见,下午非常忙大家吃完员工餐就认真干活吧”严敏说道。

员工们纷纷起身,前往厨房就餐。严敏、吴晓洁、林峰和杨洛柠留在包房里,思考着如何更好地落实这些建议。他们知道,下午的忙碌对于餐厅来说是一次考验,但也是提升服务质量的机会。

午餐后,员工们充满干劲地投入工作。他们按照会议上的讨论,开始实施各项改进措施。杨洛柠亲自指导服务员们布置扫码点餐的二维码和纸质菜单,确保每一桌都能方便地看到。

与此同时,厨房里也忙碌起来,厨师们精心准备着各种美味佳肴。整个餐厅弥漫着浓厚的工作氛围,大家都期待着通过努力,让餐厅变得更加出色。