这一下又将众人的思绪拉回到了那座石像上面。只不过如今没有光芒，那石像没有方才那般惊艳，看上去比较普通，但就是方才那一幕，却让众人心中满是好奇，只不过这好奇在刚才的一段时间内。被美味给掩盖了过去。

郑逸忽然双眼一睁，道：“难道---难道方才从仙瓶里面流出的就是这鱼肚中的汤汁。”

此话一出，其余人都恍然大悟。

左伯清连连道：“定是如此，定是如此。”

果然，李奇笑着点点头道：“三司使说的一点没错，其实灌汤这个步骤。只要掌握的诀窍，其实并不难做到，关键就在于，这灌汤的大黄鱼在锅中烧制的时候，你必须得不断的翻动着鱼身，但是你得保证一点，那就是方才左大哥所言。你不能让汤汁流出来，否则，整道菜就宣告失败了，所以，这必须要求厨师全身心的投入进去，这非常耗费精力的，我曾近也做过，但就做一条鱼，也把我累不行，而且一个小小的失误。就有可能失败，所以我才想到请菩萨来帮忙。”

他说着又走到了那尊石像边上，手往莲花座下一指，道：“其实这个莲花座就是一个火炉，只不过我在设计上面下了不少功夫。这个炉内一共有八个铁甲子。而这八个铁甲子对应的是莲花座上面的八个小孔，我将这八条大黄鱼去骨去腥后，涂上油和一些香料，然后悬挂在这铁甲子当中，嘴朝上，无缝对准八个小孔贴着，可以这么说，这八个小孔其实鱼嘴，而这尊石像的八只手怎么摆放，可也是非常有讲究的，除了要看着姿态优美，不做作以外，还得保证瓶中流出的汤汁要准确无误的落入鱼嘴当中。如此一来，我就可以利用铁壁的温度来烧制大黄鱼，保证在无人操作的情况下，鱼不被烧焦，这种方法是我从一种烤全羊的方法里面学来的。”

左伯清道：“可是这得对于火候的把握非常精确，否则，还是有可能烧焦，或者没有烧熟。”

“正是如此。”李奇点点头，继续说道：“由于鱼嘴是朝上的，所以，在烧制的过程当中，汤汁怎么也不可能露出来，至于封口，那只是取出之后，才封的口。其实整条鱼的关键在于汤汁，而非鱼肉的本身，如果撇开这汤汁不说，相信很多厨师都能做出，我对这汤汁也是非常下了不少功夫，用的全是最上等的材料，有瑶柱、燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等名贵的八种海料加清鸡汤熬成的，这汤熬出来的成品原本是清入茶水。”

高俅道：“这怎么可能，方才我等明明见到，从瓶中流出的水柱有八种颜色，非常好看。”

李奇笑道：“那是因为我制作高汤的最后一个步骤，还在里面混合了八种天下无双制成的料酒，目的就是为其增色，但是取味比较淡，以免遮盖汤汁的鲜味，为此我在材料方面做了一些改动，其实每条鱼的味道并不一样，大家一尝便知。”

那些评判一听，纷纷交换着吃起来，虽然大致上的味道差不多，但是细细品味后，果真不一样，不禁暗自叫绝。

“李大哥，那仙瓶是啥做的？忒也神奇了。”

对任何新鲜食物都好奇的洪天九，突然嚷了一嗓子。

高衙内紧接着道：“还有那几道金光是怎么回事？”

这两二货的话也让李奇再度成为了全场的焦点。

不愧是小九，真是太懂我了，正戏终于开始了。李奇轻咳一声，清了清嗓子，与此同时吴小六已经从石像上取下来了一个玻璃瓶，递了过来。李奇接过瓶子来，稍稍往上一举，道：“大家现在看到的瓶子，当然不是----仙瓶，但也绝不是普通的瓶子，它乃是我醉仙居耗费四年才研制出来的一种新产品，名为玻璃，这瓶子也可以称为玻璃瓶。正如大家所看到的这般，透明就是这玻璃瓶的特色，至于方才那道几道光芒，也与这玻璃有着莫大的关系。”

其实那几道光芒的原因也是非常简单，就是李奇将预备的好玻璃贴在莲花座做的花瓣上。前面在放一个点燃的蜡烛，依靠光的反射原理，制造出了那种现象。

说着他又将玻璃瓶递给了身边的一个女婢。而吴小六也带着两个徒弟将其余的七个玻璃瓶从石像手中取了下来。

蔡京等人自然以为李奇是准备将这玻璃瓶拿给他们鉴赏，纷纷是摩拳擦掌，好生期待。

高衙内、洪天九偷偷溜上前，准备跟着俅哥一块鉴赏鉴赏。

正当众人满心期待时。那几名女婢拿着玻璃瓶从台上下来，一个非常潇洒的转身，往后面走去了，只给众人留下一个婀娜多姿的背影。

什么情况？

蔡京等人当即傻了，说好的鉴赏了。

洪天九急了，道：“李大哥。她们去将玻璃瓶送到哪里去。”

当然是赶紧藏回去呀，不然给你们糟蹋呀，真是不知所谓，李奇微微一笑，又见台下响起了阵阵埋怨声，我们都还没有看清楚，你怎么能拿回去了。

李奇压了压手。观众们赶紧停了下来，等待李奇的解释。李奇笑道：“今日乃是我与张娘子的厨艺比试，我也非常尊重这一场比试，相信张娘子同样也是如此，也希望各位能尊重这一场比试。而这玻璃瓶是我们醉仙居最新的产品，若我在这做过多的介绍，很可能会喧宾夺主，这无疑于对张娘子的不尊重，还望各位海涵。”

张春儿听得，顿时满脑子的脏话。你若不想用这场来比试为这什么玻璃瓶宣传造势，你干嘛说这么多，你左一个玻璃瓶，右一个醉仙居，但是对于我金楼。是只字不提，做人可不能这么无耻呀！

海涵？

这胃口都吊到了这种地步，这还怎么海涵啊！

台下的观众是一致讨伐李奇，快快将玻璃瓶拿出来给我们观摩观摩。

李奇听到这些讨伐声，不但没有丝毫的惊慌，反而眼中带着一丝奸笑，这种良辰美景，若不炒作，那我这些年的生意都白做了，你们尽管鄙视吧，试问哪个商业巨子不让人鄙视，赶忙喊道：“各位稍安勿躁，稍安勿躁，请听在下一言。”语气透着满满的为难之意。