锅热之后,放一点大油,油脂在高温下很快就融化成液体,油脂的香气迅速从厨房飘散出去。
刺啦!
倒入蛋液迅速滑散,凝固之后就迅速盛出放到一旁,放凉后和韭菜混在一起。
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接着放入经过沉淀、过滤之后的井盐,还有一点点晒干的河虾干。
又拿起木勺从桌上的木碗里舀了点提前化开,还带着温热的大油,加入馅料中。
馅料准备完毕,接下来就是揉面,等到一切都准备就绪后,让爷爷烧水看着火,陈兮开始包包子。
等到热乎乎的大包子出锅时,太阳已经下山,只剩下一点余晖。
陈兮又就着锅热,做了个蛋花汤,把灶里的火撤了,盛了两碗汤端到店里放在桌上。
看着桌上的吃食,陈爷爷笑眯了眼:“兮兮就像天上的星星,总能做出许多好吃的东西。”
被夸奖的时候,任谁都会开心,陈兮坐在凳子上,拿起筷子道:“哪有,我都是跟爷爷学的。”
“爷爷可没这么大的本事。”陈爷爷很有自知之明。
像是松软的馒头,这种带馅料的馒头,还有那种大油、洁白的盐巴,都是他以前从未见过的。
而且孙女说了,这些东西还让他保密,一定不能说出去。
这一切,都是一年前孙女大病之后带来的,怪不得总有人说,孙女可能是被鬼神附体了呢。
包子出锅有一会了,已经没有那么烫,陈兮伸手拿起一个,掰开分给爷爷一半,道:“爷爷,趁着热乎,咱们快吃饭吧。”
“好,吃饭。”陈爷爷开心的接过喷香的半个包子,撕了一小块放进嘴里。
油脂和韭菜鸡蛋的香气,松软的面皮,在口腔里构成了一种美妙的旋律。
“真好吃!”虽然已经不是第一次吃这种馒头,但每次陈爷爷觉得好好吃,认为此物可能真的是来自天上的美味。
见爷爷