第217章 遮阳伞

“我觉得还可以再提升一下。”芸芸若有所思地说道,

“豆豉的味道虽然浓郁,但似乎还缺少一点层次感。”

李善善有些失望,但她知道芸芸的意见总是有道理的。

她正准备开口询问,突然听到门口传来一阵脚步声。

“善善,我来了!”刘朝推门而入,手里还提着一瓶白酒。

“刘朝,你怎么来了?”李善善有些惊讶。

“我听说你们在做豆豉卤味黑猪肉片,就想着来帮忙。”

刘朝笑着说,“我刚才在门口听到你们在讨论,觉得是不是可以加点白酒试试?”

芸芸眼前一亮,“白酒?这倒是个好主意。白酒不仅能去腥,还能增加香味。”

李善善有些犹豫,“可是,我们之前没有加过白酒啊。”

“试试看嘛,反正也不损失什么。”刘朝鼓励道。

李善善看了看芸芸,芸芸点了点头,“试试吧,说不定会有意想不到的效果。”

于是,李善善决定再做一次豆豉卤味黑猪肉片。

她重新切了一些黑猪肉片,这次在腌制的时候加入了适量的白酒。

腌制好的肉片再次放入卤汁中煮熟,最后撒上葱花和芝麻。

“这次的味道怎么样?”李善善再次端上新做的豆豉卤味黑猪肉片,紧张地问道。

芸芸和刘朝同时夹起一片肉片,放进嘴里。李善善屏住呼吸,等待他们的评价。

“嗯……”芸芸咀嚼了一会儿,脸上露出了满意的笑容,

“这次的味道确实更好了。白酒的香味和豆豉的味道完美融合,层次感也出来了。”

刘朝也点头赞同,“确实,这次的豆豉卤味黑猪肉片比之前的好吃多了。”

李善善松了一口气,脸上露出了笑容,“太好了,看来加白酒是个好主意。”

就在这时,店门口传来一阵喧闹声。李善善转头一看,发现是几个老顾客走了进来。

“善善,今天有什么新菜吗?”一个老顾客问道。

李善善灵机一动,“今天我们新做了一道豆豉卤味黑猪肉片,要不要尝尝?”