张英上下打量着林柒，穿着普通，看着不像什么富贵人家，但身上的气质不凡。还是有些怀疑的开口，“您说有钱救助我们，那在下斗胆问一句，小姐的银两可准备好了？”

林柒想到空间里的基本上都是铜板，“准备好了，但还得要去钱庄换一下。”

小二讽刺道，“我看是根本没这个钱。”

“云儿，不得无礼。在下张英，这是我的犬子张云，让您见笑了。小姐，若您真能救起这凤祥楼，那别说五成，就是七成在下也愿意奉上。”张英小声呵斥了一句那小二。这凤祥楼可是从她太太奶就有了，绝对不能在她这断了，哪怕倾家荡产她也要保住。然而她没想到，只是这三成也让以后她成为了这凤鸣镇的首富，这当然不包括林柒，她的财产是未知的。当然，这些都是后话了。

林柒对此并不在意，而是简单回了一句，然后就转身去往了钱庄。不过多时拿了张百两纸钞放在了掌柜桌上，“一百两够了吗？”

张英有些不好意思，“大人，是这样的。我们凤祥楼地处凤鸣镇最繁华的地段，每月租金都要五十两银子，五十两是每月基本的。因为长时间不修整酒楼了，这个也需要点费用，要是酒楼要重开业，那也是要请一些伙计的，零零散散加起来，应该也快百两了。再加上买食材的费用，一个月约摸一百二十两。”

“嗯，给你两百两，再请些厨子来，要信任的。”林柒随手又拿出了一张纸钞。

张英立马就激动了，她仿佛看到了凤祥楼曾经辉煌的时候。“多谢大人，不知大人如何称呼？”

“林柒。”

“原来是林主事。”张英一脸讨好的说。一旁的张云只是默默看着这一切，不再说话。

“你们的拿手菜是还要保留的，但是不能只有这些菜，你随我到灶房来一下。”

林柒将刚才的梅花鹿给处理了，留下了鹿茸。然后从竹筐里拿出了事先准备的酱油耗油等调味料，她将上面的生产标志都扯了，只留下干净的瓶身。

发现灶房里食材还算全，就是量少得可怜。估计是实在做不下去了，只准备了这么些。

林柒将鹿肉洗净切成丝，放入淀粉盐和蛋白，然后搁置在一旁，让其腌制。再将笋和香菇切丝滚过挤干水份，烧锅起油，将鹿丝炒至仅熟，倒在笊篱里，再将葱丝姜丝笋丝等放入锅中炒透，加入鹿丝，溅上适量绍酒，再用淀粉胡椒粉酱油调了份芡，炒匀后出盘。

小主，

香味飘了出来，看着林柒熟练的操作，张英只觉得遇到了贵人，或许是上天不让她凤祥楼亡吧。

笑眯眯的说，“林主事，这道叫什么菜，看着就不错。”梅花鹿一般酒楼不做，而他们张氏菜中也没有鹿肉这一菜系，看这林柒还加了不少瓶瓶罐罐的东西，她有些拿不准。

“香菇炒梅花鹿。”林柒摊了摊手，“你尝尝。”

张英尝了一口，忍不住夸赞起来，“真是色香味俱全啊！既然要加入菜品，那这道我可不可以将其加入菜单里？”