她翻炒了两下锅里的鹅肉后，便往锅里加了清水没过鹅肉，盖上锅盖大火烧。

禾稻苗舔了下嘴唇：“嫂子，我闻着味儿就知道你手艺好，有没有加香料没差！”

周美兰被夸手艺好，心里可高兴了，嘴角翘得可高了，但她却谦虚道：“哪有你说的那么好啊！国营饭店里那些大厨的手艺，可比咱的好多了，可不能跟他们比！下次叫你家老贺带你去县里的国营饭店点一份铁锅炖大鹅，你尝尝就知道国营饭店里的铁锅炖大鹅的味道那叫一个香，吃得叫人都想把舌头给吞下去了。我跟你说，我第一次去国营饭店吃铁锅炖大鹅，还是我家老赵带我去的，我当时都给吃哭了，实在是太好吃了……”

大火烧开还得转小火焖煮大概一个小时，时间有点长，周美兰就拉着禾稻苗说起了她以前去国营饭店吃铁锅炖大鹅的事，说着说着，话题又转移到了家属院一些人家的八卦，说得她唾沫横飞。

就今天这一天，禾稻苗从周美兰的口中又听到了不少的八卦。

而人一旦聊起了八卦，就不觉得等待的时间漫长，很快一个多小时就过去了，锅里的汤汁收得差不多了，鹅肉也已经炖烂了，周美兰又往锅里加了些土豆再焖个几分钟，铁锅大鹅便炖好了！

她将这锅铁锅炖大鹅倒进洗干净的搪瓷盆里：“等人来了后，咱再加热一下，这盆铁锅炖大鹅就能上桌了。妹子，接下来就看你的手艺了，我跟你身边学学做红烧肉！”

“好嘞！”禾稻苗撸起了袖子就开始忙活了。

其实做红烧肉挺简单的，禾稻苗以前可是下载过好几种红烧肉做法的视频，她学着视频里的做法做过，摸索出了最符合自己口味的做法——就是炒糖色那一种的做法。

红烧肉炒了水后，禾稻苗往干净的锅里倒了油加热后又到了白砂糖，开始炒糖色，看得周美兰的眼珠子都要掉下来了：“我滴个乖乖呀！妹子你这日子是不过了啊？这做红烧肉咋就是又要这么多油还要这么多白糖的？难怪食堂里的红烧肉那么好吃！”

她摆了摆手：“我看还是算了，我就不跟你学做红烧肉了，做一顿红烧肉，能让我心疼死！”

禾稻苗擦了擦额角的细汗：“嫂子，我平时是不做红烧肉的，这不是今天请客吗？咱要做就得做到最好，是吧？”

这会儿白糖早就融化，锅里的油直冒泡，禾稻苗见糖色炒成功了，立马往锅里倒入了切好的五花肉，快速地翻炒了起来，不过片刻，所有的红烧肉都均匀地染上了色，表面油汪汪的，看着十分好看。

她的手不断地翻炒着，周美兰嘴上说不学着做红烧肉了，但她的眼珠子还是不由自主地粘在了锅里染上色五花肉上：“香，太香了，闻着比我做的铁锅炖大鹅还香！”

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她不由自主地吞了吞口水。