郭凡自然而然就想到了男性功能那方面,安飞之前“自娱自乐”有些频繁,说不定是阳气损伤过度导致。
安飞说道:“嗨,想什么呢,不是那回事,我中午要请我喜欢的女神吃饭,我可是好不容易才求来的机会,你可要帮我把握住了。”
原来是要来店里请客用餐,这太小意思了,郭凡就问他要做什么菜。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
“我的女神爱吃虾,你就做要好吃,且看起来牛哔轰轰的那种,不能俗套。”安飞提了要求。
“行,交给我吧,你们几点来?”郭凡问道。
“大概11点半吧,你再随便安排点别的菜,弄个四菜一汤,精致点啊,必须有虾,别忘了。”
安飞翻来覆去唠叨个没完,看样子很重视这次的宴请。
真不知道是什么样的美女,能把他迷得这样。
郭凡答应了,接下来看了看时间,已经11点了,倒是可以利用给安飞女神做菜的同时,来拍摄一期视频。
“袁珊,准备相机,我要做菜了。”郭凡喊道。
“好的!”
袁珊早就望眼欲穿,她马上架设好了灯光和相机,摆正了机位,准备拍摄。
郭凡要做的这道菜,名叫气泡虾,是一道经典鲁菜改良而来,绝对能满足女神的喜好。
首先取新鲜的对虾,去头和壳,去虾线,但要保留虾尾部分。
用餐刀开虾背,然后将虾肉从中一分为二,要保证虾肉相连,再用刀轻轻拍虾肉,让其软烂。
将处理好的虾肉放入盆中,加姜、盐、料酒、黑胡椒,抓拌均匀后,腌制10分钟以上入味。
之后就是气泡虾膨胀的关键了。
取适量蛋白液,土豆粉,玉米淀粉,泡打粉,还有一小勺酵母粉用温水化开,把所有配料放在盆中一起搅拌。
搅拌的差不多,再加食用油100克,以挑起面糊不会滴落、盆倒立面糊也不会坠落为佳,之后将虾肉裹上面粉,捏着虾尾去油锅里炸,油温4成热。
这样面粉表层遇到热油会迅速膨胀成球,整个虾仁看起来变得圆滚滚,这就是气泡虾名字的由来。
当然这还没有结束,等表皮微黄时小火复炸,需要动作特别轻柔,直到里面的虾肉炸熟为止。
郭凡用笊篱捞出气泡虾,经过摆盘后,这道菜就成了。
放在盘子里,就和一个个鼓起的河豚一样,看起来又有趣,又别致。