第187章 筑基丸子(2)

楚流云看向他,无奈一笑。

这三年的时间,他把南荣天耀的那本手札完全吃透了。

其中最大的收获,就是他悟出了一种处理高阶灵材的方法——揉灵法。

高阶灵材之所以低阶修士无法处理,就是因为其中蕴含的强大灵气与浊气完美融合,根本无法将浊气抽取。

揉灵法,是将高阶灵材中蕴含的强大灵气揉成团儿,然后用炼器中的隔山打牛锻造法,选一块结实抗打击的五阶独角犀的厚皮盖在灵材上,然后凝成灵气棍,反复捶打。

这种方法,既能够达到锤炼高阶灵材内灵气团儿的目的,却又不会损坏灵材本身。

经过了这样持久的捶打后,灵气团儿里蕴藏的杂质会被一点点排挤出去,消散在空中。

卫小二口中所谓的筑基丸子,其实是楚流云参照南荣天耀手札里一道地煞牛肉丸的做法,又综合了荔枝肉的做法,自创的一道菜谱。

首先准备食材:四阶地煞牛的里脊肉,这个部位是地煞牛身上肉质最细嫩的部位。

配料有葱段、蒜瓣、料酒、盐、三阶烈焰鸟的蛋清、三阶地粟果、二阶红果果酱、自酿的五彩灵米醋、白糖、酱油、生粉、水淀粉。

将处理好的地煞牛里脊肉洗净,切成厚薄适中的肉片,并在每片肉上切斜十字花刀,翻面再切一次。

然后加入盐、料酒、鸡蛋清拌匀入味,静置两刻钟。

将三阶地粟果去皮洗净,切成十字刀块备用;葱段切丝,蒜瓣切末。

将二阶红果果酱、五彩灵米醋、白糖等配料拌匀备用。

将腌好的肉片裹上一层生粉,然后包入一小块地粟果,裹成球状备用。

热锅倒入适量油,烧至七、八成热时,放入地煞牛肉,炸至金黄捞出,沥干油分。

锅底留少许油,倒入红果酱,加入水淀粉勾芡,小火煮至浓稠。

倒入地粟果块翻炒,再将地煞牛肉肉、葱末、蒜末倒入,翻炒片刻即可出锅。

然后用调灵手诀,将所有食材中不同属性的灵气,融为一体。

如此,色泽红亮、肉香浓郁、口感酥脆的地煞牛肉丸就做好了,再配上雪白的地粟果的清新雅致,真可谓是色香俱全了。