枇杷也不容错过,金黄的枇杷果肉柔软多汁。它性凉,能润肺止咳、祛痰平喘,在小满这个气温渐热的时候,吃些枇杷有助于应对可能出现的燥热咳嗽症状。这些水果如同小满这个节气一样,充满了生机与活力,带给人们味觉上的美妙体验以及健康的滋养。
小满时节,气温升高,雨水增多,空气潮湿,人体的新陈代谢加快,容易出现湿热、脾胃不和等问题。因此,饮食调养应顺应时节变化,选择有利于清热去火、健脾利湿、补充水分和营养的食物。以下是一些适合小满时节的营养粥品:
红枣南瓜粥
材料:糯米100克、南瓜200克、红枣10颗、冰糖适量、清水适量。
步骤:
1.糯米淘洗干净,浸泡30分钟。
2.南瓜去皮去籽,切成小块。
3.红枣洗净,剪去枣核,切成两半。
4.将糯米放入锅中,加入足够的水,开火煮沸后转小火继续煮,直到糯米略为糊化。
5.加入南瓜块,继续用小火炖煮,直到南瓜软烂。
6.加入红枣和冰糖,继续炖煮15-20分钟,直到红枣与南瓜的味道完全融合,粥变得粘稠、香甜。
板栗红豆粥
材料:板栗150克、红豆100克、糯米100克、冰糖适量、清水适量。
步骤:
1.红豆提前浸泡6-8小时(最好过夜)。
2.板栗用刀划开一小口,放入开水中煮3-5分钟,捞出后去壳,去掉内皮,切成小块。
3.糯米清洗干净后,浸泡约30分钟。
4.将浸泡好的红豆放入锅中,加入适量的清水,先用大火煮沸,然后转小火继续煮40-50分钟,直到红豆变软。
5.加入糯米和板栗块,继续小火炖煮30-40分钟,直到红豆、板栗和糯米都完全煮软,粥变得浓稠。
6.加入冰糖调味,继续煮5-10分钟,直到冰糖完全溶解。
青菜瘦肉粥