烧伏香大暑节气气温最高，农作物生长最快，但同时旱、涝、风灾也最为频繁。因此，百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可以治疗多种顽固的疾病。

过大暑在福建莆田，人们有大暑天吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，亲友间也常以荔枝、羊肉作为互赠的礼品。

吃仙草在广东、湘东南地区，大暑时流行“吃仙草”。仙草又名凉粉草、仙人草，其茎叶晒干后可以做成烧仙草，是一种类似龟苓膏的甜品，有很好的消暑功效。

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赏荷花大暑所在的六月也称“荷月”，六月二十四日，相传是荷花生日，所以民间有赏荷花的习俗。江苏常熟、通州、吴县等地，是着名的观荷之处，观荷纳凉，游船众多，景象颇为壮观。

这些习俗不仅体现了中国传统文化的丰富性，也是人们在大暑这个炎热季节里祈求健康、平安和幸福的方式。

大暑是二十四节气中的第十二个节气，通常出现在每年的7月22日或23日。这一时期是一年中最热的时期，也是农作物生长最快的时期。

对于种植双季稻的地区来说，大暑时节是早稻收获和晚稻插秧的关键时期。适时收获早稻可以减少后期风雨造成的危害，确保丰产丰收。同时，晚稻的适时栽插可以争取足够的生长期。农民需要根据天气的变化灵活安排，晴天多割，阴天多栽，一般在7月底前完成这项工作。

大暑时节气温高，田间水分蒸发快，农作物生长需要充足的水分。因此，一旦遇到干旱，就需要及时灌溉。同时，大暑也是洪涝灾害比较严重的时期，需要做好排涝工作。针对涝灾严重的地块，要适时改种其他抗涝作物，减少损失。

在高温情况下，农作物容易发生日灼病，这对农作物生长不利，影响产量。因此，面对高温天气，需要通过灌溉的方式降温，还可以通过喷施一些叶面肥或者生长调节剂，来提高作物自身的抗逆性，减小高温的危害。

大暑是病虫害盛发期，农民需要加强田间巡视，及时发现并采取相应的防治措施。例如，对于水稻来说，要注意防治稻瘟病、稻飞虱等常见病虫害，可以采用合理的施药方法，如喷洒农药等。

大暑时节，农民需要抓紧早晚时光，在田间加紧对玉米、中药材等粮食和经济作物进行浇灌、防虫、锄草、松土、抗旱保墒等田间管理。

在收获了春播的农作物后，农民们会施肥撒粪，为接下来的农作物播种做好准备。

随着夏季的到来，各种夏季水果和蔬菜开始成熟，农民们会采摘这些农产品并进行销售，以满足市场需求。

以上是大暑时节的主要农事活动，农民们需要根据当地的气候和作物生长情况，合理安排农事，确保农作物的正常生长和丰收。