美伢耐心地解释：“因为红薯淀粉才能做出粉皮呀。”

准备好材料后，美伢开始调制面糊，小新也想帮忙搅拌，结果弄得满脸都是面糊，活像个小花猫。

“小新，你别捣乱！”美伢哭笑不得地说。

小新却笑嘻嘻地说：“妈妈，我在帮忙呀。”

终于，面糊准备好了，美伢把面糊倒入平底盘，准备上锅蒸。小新紧紧地盯着蒸锅，眼睛都不眨一下，仿佛只要他一直盯着，粉皮就能马上蒸好。

“妈妈，好了没有啊？”小新着急地问，他在厨房里走来走去，一刻也安静不下来。

美伢说：“还早呢，要有耐心。”

过了一会儿，红薯粉皮终于蒸好了。美伢把它取出来，切成条状。

小新迫不及待地拿起筷子夹了一口放进嘴里。

“嗯，好吃！妈妈做的红薯粉皮最好吃了！”小新边吃边说，嘴巴塞得满满的，腮帮子鼓起来像只小松鼠。