肖丽红把焦海燕请到自己的家里,他端着一个大瓷器盆走到煤炉旁。
焦海燕指着面盆,又指挖面的瓢子:“丽红!你这瓢子,挖一瓢子多少面,得有个数。”
肖丽红把瓢子里面倒入面盆里,扭过头笑着:“会明嫂!大概有二斤面吧!我想炸六斤来面,三瓢面的。炸少了,不够吃的!”
肖金柱在旁边抽着烟:“会明!人多,两个孩子,两位老人,炸二斤面的油条,还没吃饱呢?就没有了。把炸油方法交丽红。”
“五百克面,七克碱,六克明矾,没有明矾可以放蓬松剂、六克盐。”焦海燕用手比划着:“把面揉匀称,不是揉和没干面就行,把面沾着温水,在盆子揉和起来,把拉起来,成线条透明状为止。”
肖丽红把瓷盆里的面揉匀称,抓着一块面来焦海燕面前:“会明嫂!你看这面行吗?”
焦海燕伸手攥着,掐在手里撵着面,摇着头:“不行!油条主要在和面当中揉匀面,在面盆里一步到位多好。”
肖丽红拿着手中的面团扔到盆里:“会明嫂!你看着就行。我知道你会炸油条。”
“这是我在娘家做姑娘是干过。”焦海燕走到面盆前:“没有办法,母亲去世早,我两个弟两岁、五岁时,我母亲去世了。我父亲卖馒头和油条。为了养家糊口吧!”
肖倩倩在里屋里走出来,她抬头看着肖丽红:“妈!咱家今天中午真炸油条啊!我昨天就闻到王成家油条香了。倩倩找王成先搞笑。”
桶
肖丽红边揉和盆里面,边看着肖倩倩:“倩倩!现在找王成去玩玩。”
肖倩倩拿着个砂包和毽子跑房门,到小巷子外面,在那里有许多男女小孩子在玩耍。
王拿着纸宝,攥在手里,晃起膀子,向地上纸洋片闪去,而落在地面上。
肖倩倩拿着手里的纸洋片,用作业本叠成,把纸洋片扔到地面:“我也来!王成!你是第几轮,我挨着谁。”她扔下纸洋片宝。