酱香肠：纯鲜肉制作，绍兴特色，咸中带甜。

绍兴腐乳：黄酒发酵，香味浓郁，口感鲜嫩。

绍兴印糕：糯叽叽的口感，各种口味都好吃。

蒸三臭：霉苋菜、臭豆腐、烂松菜咸鲜味十足。

干菜扣肉：霉干菜吸收五花肉油脂，甜而不腻。

巧果：黑芝麻点缀，口感香脆，不油腻。

桔红糕：薄荷凉味，软糯弹口，甜度适中。

豆腐干：色泽酱红，香醇咸中带甜。

绍兴醉鱼干：咸香可口，佐餐小菜首选。

这些美食不仅味道独特，而且很多都有着悠久的历史和文化背景。例如，茴香豆经过特殊的烹饪工艺，豆肉熟而不腐、软而不烂，吃起来满口生津，五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。绍兴黄酒则以其越陈越香的特性，成为了老酒的代表。此外，绍兴的街头小吃如臭豆腐、奶油小攀、黄酒奶茶等。

旅游小贴士

1. 最佳旅行时间：春季的（3月至5月份）和秋季的（9月至11月份）气候相对比较宜人，适合游玩。

2. 交通指南：杭州萧山国际机场距离绍兴约40公里，可乘坐高铁或长途汽车直达；市内公交线路覆盖广泛，出行方便。

3. 住宿建议：老城区附近有许多具有当地特色的客栈可供选择，体验更加贴近当地生活。

4. 注意事项

- 参观历史文化遗址时，请保持安静，尊重文物。

- 尝试当地小吃前了解清楚食材成分，避免过敏反应。

- 购买纪念品时注意辨别真伪，尽量选择正规商家。

通过这篇介绍，希望能让你对绍兴有一个全面而深入的认识。无论是追寻历史足迹还是享受美食之旅，在这里都能找到属于你的那份美好记忆。