“哈哈哈，谢谢啊。”周云山笑得合不拢嘴。

“来，二位尝尝我的新菜。”一阵香气扑鼻而来，老李端着他的新菜来到我们面前。

“老李你这做的什么啊？这是糊了吧！”周云山问。

“一看你就不识货，闻闻香不香？”老李问。

周云山把菜端到自己面前，凑近鼻子闻了闻。

“嚯，还真香，这到底什么啊？跟煤块似的黑不拉几。”周云山问。

“这个啊，是我研制的新菜：地狱黑金炸鸡，你可别看它黑，吃起来可香了。”老李说。

“你怎么起了这么个名字啊，瘆得慌。”周云山说。

“哈哈不懂了吧，这是根据普通炸鸡块改进的，外表这层黑色的可不是炸糊了，而是用浓口酱油和味淋加鸡蛋和面包糠调制的，这个黑色就是由于添加了酱油在油炸的时候产生的。”老李说。

“嗯，的确好吃，真有你的，老李，不去参加个比赛瞎了你的材料了。”周云山用筷子夹了一块鸡块吃着说。

“好吃就行了，我是不屑于参加那些什么比赛的，老弟你也快尝尝吧。”老李跟我说。

我夹了一块放到嘴里，嗯，外酥里嫩，这黑色的部分果真就是酱油，和我们这边本地做的熏鱼差不多，只是他做的时候添加了其他调味料因此口感更加有层次，好吃。

“李哥你的菜简直绝了。”我吃了一块后竖起了大拇指。

“嘿嘿，不准奉承我哈，我这人容易骄傲。”老李摸着后脑勺笑着说。

“没有昂，这是发自内心的赞许。”我说。

“那就好，那就好，等下个周我就把它加入到菜单中。”老李说。

这时又有顾客进来，老李跟我们打了一声招呼便回到了后厨。