第247章 鹅鸭排蒸、葱泼兔

若是选取新鲜鸭肉,用纱布包起来,放在炭火上烤制,再加入高汤蒸制,味道定能更上一层楼……”

不过,这道菜确实很好吃,作为一家酒楼的招牌菜,也是绰绰有余,只是她有更高要求而已。

她说起美食就源源不断,听得芳菲直流口水。

白晚落对厨艺的掌控在场几人都是心知肚明,但芳菲依旧没想到这道菜还能挑出毛病。

怪不得人家能赚那么多钱呢!

随后上桌的是葱泼兔。

点这道菜的原因是白晚落很少吃兔子。

前世只在某个城市旅游的时候尝过一回,但除了辣味,她什么都没尝出来。

之前在郊外做的烤兔子,也十分简单,一看到葱泼兔这么特别的菜色,她自然得尝试一番!

菜如其名,这道菜是将小葱撒在熟制的兔肉上,最后淋上热油制成。

吃了一块,她忍不住皱起了眉。

兔肉的腥味是肉类中比较重的一种,且脂肪含量低,处理不当,口感十分容易发柴。

虽然葱的味道掩盖了大部分兔肉的土腥味,但白晚落味觉灵敏,对她而言依旧十分明显。

但她看了眼其他几人,见他们似乎都吃得很是满意。

也是,都是穷苦人家出身,没有那么多讲究,而这道菜的做法确实不错,在没有辣椒的情况下,选择用香气浓郁的小葱,是个很聪明的做法。

冬笋、木耳和虾仁做成的炒三脆,火候正好,吃起来十分爽口,味道也好,虽然口味清淡,但意外地十分佐饭,白晚落就这这道菜就吃了小半碗饭。

再来几口冬天必吃的萝卜,鲜美的白玉菇,最后用几口汤,结束了这一餐。

二十多日,终于吃了顿正经饭,白晚落终于感觉精力回满,又可以面对长途跋涉了!

*

这个想法只持续到她坐上去京城马车的第二日。

这回为了能早些抵达京城,他们选择了更好的马车,速度更快,马车内的坐垫也更舒服。

但架不住路途颠簸。

她看了看李君华,他正在闭目养神,一点不适的样子都没有。