“小姐!”
王桃花哭笑不得:“没事,那边还好多呢!”
莫小兰也不浪费,气呼呼地把那颗捏烂的婆儿果塞进嘴里,转眼就眉开眼笑:“嗯,好甜呀!”
这时,刘冬儿又尖叫起来:“哎呀,你们快看,这里有颗老大的了!”
可下一秒手又如触电一般缩了回来。
“冬儿,小兰你们小心点,这藤上有细刺的。”
就这般三人快乐地摘起了婆儿果。
王桃花经验最足,往往上头的摘完,就趴在地上往上头看去,果然就能看到隐藏在叶子间的果子。
就这般一个时辰后,三人拎着满满三小篮子的婆儿果回了家。
杜月娘是莫府的家生子,一直都生活在府里,自是没见过这等野东西,看着红彤彤的婆儿果也是欢喜。
等她尝了几颗后,不由得笑道:“这野果子倒是香甜得很。小姐,我去帮你洗上一些吧。”
于是王桃花几人就坐在桂花树下津津有味地吃了起来。
正巧罗桂花来了,见王桃花在吃婆儿果也捏了几颗吃。
“丫头,你喜欢吃这婆儿果啊!?”
王桃花点点头。
“说来这婆儿果倒是贱生贱长的,咱们村子周边可多了。每年到了这个时候,可不是摘了去哄哄小孩的嘴。就是不耐放,第二天就坏了。”
小主,
说者无心,听者有意。
王桃花心下一动,不好保存,那可以做成果酱啊,又方便又好吃。虽然没有冰箱,但不开封的话能保存十天左右,要是放在地窖里应该可以吃上半个月。
关键是果酱自己会呀!以前在夜市摆摊子时,那蓝莓酱,草莓酱,桑葚酱可都是自己熬煮的。
于是立马兴奋地说道:“看来这老天爷是眷顾咱们的,这不挣钱的新买卖又来了!”
很快三篮子的婆儿果就被洗干净了,约莫有个十来斤。
“冬儿烧火!”
火舌舔着锅底散开,很快那锅里残留的水分就蒸腾开来。
“小姐,这糖块已经敲碎了。”
莫小兰端着一大碗冰糖碎过来。
王桃花一看,竖起了个大拇指:“小兰,你真厉害。这冰糖硬邦邦的,也被你敲得这么碎!”
“小姐这算啥呀!那一年薛妈妈给我穿小鞋子,硬让我敲了一夜的山核桃呢!”
王桃花暗暗地吐吐舌头,心道:“天爷呀,这娇娇俏俏的小妮子力气可真大呀!”
等锅热了,把婆儿果倒入锅里边煮边用木铲子按压,这时是不需要另外加水的,因为婆儿果的水分含量很高,按压后那汁水就出来了。
等婆儿果被压成泥糊糊后,王桃花赶紧让刘冬儿撤成小火。
这时锅里红红烂烂的一片,果泥慢慢熬煮着。为了避免糊锅,王桃花就一边用铲子细细地翻着。
等到果泥变得有些浓稠的时候,按三比一的分量加入冰糖,继续小火熬煮。
可惜没有柠檬,不然挤上一点柠檬汁,那果酱颜色和味道会更好呢。
等熬煮到果酱“噗噗噗”地冒泡泡的时候,王桃花让刘冬儿把火全撤了。
现在只要等着晾凉就好了。