“弟妹,你说啥?奶茶?我上学时候有个同学是那边的,带了一些茶砖,在实验室煮给我们喝,那个味道……。”
赵宁回忆奶茶的味道,脸都揪在一块了。
“弟妹,你知道吗?我同学往奶茶里放盐,牛奶加盐,那味道我是真喝不习惯。”
牧区的奶茶都是咸口为主,一般是为了补充盐分,还有是因为吃肉多,喝咸奶茶能解腻。
顾晚晚也喝过,刚开始是不太习惯,喝了几次后发现很香,特别是一边嚼牛肉干,一边喝奶茶特别过瘾。
味觉的培养需要时间,他们乡镇小厂子财力不够,耗不起。
像几十年后添加了盐份的电解质饮料,现在根本卖不动。
“赵大哥,我说的不是咸味奶茶,是甜奶茶,港城那种加糖加奶的。”
“你说的这个我知道,港城那边的餐厅很流行。”
赵宁每天研究的就是各种饮料,只要看到报上或者杂志上出现和饮料相关的新闻,他都会剪下来贴在笔记本上做成剪报。
“对,赵大哥。这段时间可以集中精力研发奶茶,甜味剂全部用蔗糖,配料表要干净。”
顾晚晚交代完,转身回了办公室。
饮料是一个大众化的市场,但即使是一个厂子生产的,也要有差异化。
就像他们现在生产的智益乳一样,占领的就是儿童饮料市场。
他们厂推出的奶茶和几十年一样,定位主要是赶时髦,