“各位叔伯兄弟,咱们烧烤店今天开业,就在对面的巷子里面,只收钱不要票,价格实惠,烤肉烤蔬菜都有,也有主食和饮料,大家要是还没吃饭的可以去尝一尝啊。”
“今天烤肉都是限量供应,先到先得,卖完了就只能等明天了啊。”
“走过路过不要错过啊,免费试吃,一人两根牙签,免费试吃,五兄弟烧烤店开业大优惠。”
等两人手上的试吃品被清空以后,黎念楠看了看走向巷子的客人,拉着苏浩哲。
“小哥,你先回去招呼客人,今天消费2元以上的客人都给免费送半份铁板薯条,要是来不及削土豆叫我爸帮忙。
我回去再拿一盘试吃品,然后咱们送一份什锦烧烤给钢铁厂门卫,你觉得怎么样?到时候让他帮咱们说上两句估计效果也不错。”
“可以,必须可以,楠楠你这脑子绝了,难怪要做个体户!”兄妹俩兴冲冲地往回走。
苏浩哲放下托盘就拉着周三言开始帮客人下单,黎念楠先过去家人桌拜托黎父待会要是店里忙的话去后厨搭把手,然后走到后厨亲自动手烤了一份什锦烧烤,再备上一盘试吃品。
钢铁厂午休时间是中午十二点到下午两点,五兄弟就在钢铁厂正门马路对面的玉树巷,不管是过来吃午饭、还是打包加菜再回厂食堂吃时间都非常充裕。
后面黎父、郑父都到了后厨打下手,烤蔬菜、铁板烧、切配、洗碗,一直忙到钢铁厂上班时间,院子里才剩下一两桌附近过来的居民。
黎念楠他们也差不多准备回津市了,临走前,她拉着苏浩哲、罗杰总结今天中午营业的问题。
“小哥、杰哥,你们待会算下咱们今天中午的营业额,以及今晚晚餐时间的营业额,要是数据还不错的话,第一周我建议咱们先按照今天的营业时间来运营一周。
后面再看要不要改回做下午到晚上的晚餐加夜宵时间,明天星期天休息日节假日的营业额也要重点关注。
还有就是咱们今天中午多少有些手忙脚乱了,上错菜、上菜慢、客人结账以后盘子收得慢、地上吃过的竹签竹筷也多,而且人手我觉得如果只有周大厨三个人肯定来不及的。