此外，

难道何雨柱此次并非为了学习酿酒工艺，而是单纯地来考察工厂，并有意购买？

他难道是改变了初衷，或者是另有筹谋？

接着，赵飞鹏带领着他们三人参观了酒厂内繁忙的酿酒场景。

何雨柱笑着问道：“赵叔，能否劳驾您带我们观摩一下酿造全过程？”赵飞鹏爽快应允：“完全没有问题。”

虽然只是简单的展示，但若不对核心环节泄露太多信息，仅靠参观是很难掌握实际的酿造技巧的。

从最初的选材研磨、发酵拌料，到入釜蒸馏等一系列流程，

他们都一一见证了每个步骤。

这是徐慧真第一次见识酿酒过程，她完全摸不着头脑。

然而这对何雨柱来说，却完全不成问题。

何雨柱在与赵鹏飞闲聊中慢慢踱步，不知不觉间已绕行了19圈。

这时，他的酿酒技艺已经小有所成，那些之前看不明白的酿酒步骤，如今也都清晰透彻了。

何雨柱明白普通白酒的酿造方法，但如果想酿出超过70度的高度酒，还需要进一步提升酿酒技巧。

赵鹏飞说：“要尝尝我们这里不同香型的白酒吗？每一款都有独特的味道，总有一款适合你的。”何雨柱笑答：“那最好不过了。”

随后，赵鹏飞带何雨柱去仓库，品尝了各种不同的白酒。

看到何雨柱喝了一瓶又一瓶，脸上竟毫无酒色，赵鹏飞忍不住称赞：“酒量真好。

小兄弟，你觉得我们的酒怎么样？”何雨柱叹了口气：“不太合适。”赵鹏飞疑惑道：“怎么了？”

何雨柱解释：“我们要的是70度以上的烈酒，但你这里最高也只有50多度，差距不小。”

赵鹏飞惊讶道：“这么高的酒？不说我们这里没有，其他地方也不太可能有。

目前市面上最高的也不过60多度。

70度的酒不仅很难酿造，而且一般人也很难承受，对酿酒技术的要求非常高。

你们工业部需要这么高酒度的酒干什么呢？”

何雨柱摇头：“这是工业部的机密，不便透露。

总之我们就是要70度以上的烈酒，没有就算了。

将来如果有机会合作，我们还会来的。”说完，他们离开了酒厂。

走在路上，陈雪茹疑惑地问道：“我们就这样走了？”何雨柱笑道：“当然，他没有70度的烈酒，我们自然要离开。” 陈雪茹又问：“可你不是说要来向他学习酿酒技术的吗？”

不仅是她，连徐慧真也都竖起耳朵，想知道个究竟。

何雨柱笑道：“我刚刚已经学到了呀。

赵鹏飞不是带着我们看了整个酿酒过程吗？我已经把所有步骤记了下来。

接下来自己回去研究，看能不能酿出符合要求的酒。” 陈雪茹吃惊地说：“你没骗人吧？看了一遍你就学会了？”

何雨柱点头：“大概就是这样，最终结果还要看实际尝试。

以我的天分和努力，一定能够成功的。

不出三天，我应该就能研究出70度的烈酒。”

徐慧真提醒道：“酿酒不是一件简单的事情，我对赵鹏飞这个人还是有一定了解的。

他让我们看到的可能隐藏了一些关键技术。

酿酒的过程中稍有差池，结果就会功亏一篑。

赵鹏飞正是看准了这一点。”

不害怕带领我们参观酿酒的过程。

你回去之后要是真心想尝试，记得少用点粮食。

别到最后都成了浪费。”

酿酒消耗的粮食量很大。

在这个年代，粮食非常珍贵，徐慧真担心何雨柱试验酿酒会用去太多粮食。

万一失败了，那就太不值了。

何雨柱笑着说：“这点我清楚，到时候我会用少量的粮食试着做。

如果不成功也没什么，毕竟市面上也没卖七十度以上的高度酒。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

要想解决问题，还得靠我自己尝试。”徐慧真的嘴唇微启，最终还是没有提起关于工业部的事。

两人还没有熟到这种程度，有的事最好还是不要过问。

但她的心里也因此种下了好奇，觉得何雨柱这个人颇为神秘。

送徐慧真回到小酒馆后，何雨柱笑着说：“今天真是多谢你了。

等酿造出来的酒如果味道不错，一定送你一些表感谢。”

徐慧真笑道：“没关系，小事一桩。

况且你还赢了我，我也心甘情愿。”与徐慧真道别之后，何雨柱又把陈雪茹送回了布店。

随后，何雨柱前往工业部见了大领导。

此时，大领导正为俄国工程师的事忧心忡忡，见到何雨柱立刻急切地问：“雨柱，你找到七十度以上的高度酒了吗？”

何雨柱摇了摇头：“我查看了，并没有。

不过我学习了酿酒的整个过程，打算自己动手试试看。”说罢，他把所需材料清单递给了大领导。

此时大领导已是到了“死马当活马医”的地步，只要有那么一丝希望就不会轻易放弃：“好，我立马给你调配设备和材料。

但千万不能随意实验，万一伤到了自己，那就是国家的损失了。”何雨柱点了点头：“明白了。”没过多久，

大领导便为何雨柱准备好了所有需要的东西。

时间飞逝，三天很快就过去了。

在这段时间内，何雨柱不仅掌握了酿酒技术，还成功研发出了七十度高度酒的配方。

于是他开始着手酿酒。

首先是选料。

酒质如何，原材料的选择是基础。

通常以高粱、玉米、小麦、大米、糯米饭、大麦、荞麦等作为酿酒的主要材料。

这些材料要颗粒匀整饱满，新鲜干净，不得有虫害或霉变的痕迹……

接下来便是制麴。

一种方法是通过谷物发芽产生的酶来将原料转化成糖。

然后再通过酵母的作用让糖变成酒精。

另一种方法则是利用发酵的谷物制成酒麴，酒麴中富含的酶能够促使谷物原料中的淀粉转化为糖和酒精。

发酵阶段则紧接着制麴。

普通的白酒发酵通常只需十天。

但对于何雨柱想要酿造的高度酒来说，这个步骤尤为重要，他采用了特制的酿酒法。

为此，他计划将发酵期延长至一个月，旨在增强酒的浓度。

只要这一关过得去，其余的自然也就顺利了。

何雨柱找到了领导赵叔叔，笑容满面地说道：“赵叔，我已经研发出了七十度高度酒的配方，并且已经开始酿酒了。