“我这一包料,可以卤六十斤的猪下水,卤好之后,会有一定程度的缩水,变成五十斤左右。”
苏念念从背篓里面,拿出了一个纱布包,里面是已经按比例配好的调料,苏念念还用碾子碾压过,已经看不太出来里面具体是什么和比例。
这样,这配方就不好复刻出来。
而且苏念念将调料分成一小包一小包的,也可以精准的掌握卤肉的量,上下不会差很多。
也不怕被私吞,自己少分钱。
“那妹子你打算一斤多少钱的定价?”吕大哥颠了颠手里的料包问苏念念。
“一斤一块吧。”苏念念想了一下回答道。
“一块?”吕洪亮先是一怔,可是转念一想,那味道,一块钱一斤,似乎又不贵。
猪下水这种东西,吕洪亮要是想大批进货,估计一斤也就是七八分钱,这要是真的能卖一块钱一斤,那几乎是一本万利的存在了。
尤其是这个味道,对比国营饭店的红烧肉都完胜。
国营饭店的红烧肉,一份要一块六毛钱,还要票,而且一份也就是半斤左右的肉。
算下来,吕洪亮觉得这卤猪下水一斤一块钱都是便宜的。
主要就是这个味道!这个调料!
这才是最值钱的地方。
猪下水便宜,人工便宜,赚钱的点就在这个调料。
所以,吕洪亮感觉,小姑娘说的三七分,也不是不行。
这卤猪下水只要把招牌打出去,必定都是回头客。
而且这县城里面的几个黑市,吕洪亮都有认识的人,到时候自己做出来完全可以分好几个地方卖,那一天几百斤都是能卖出去的。
这么一算……吕洪亮都有些不敢相信自己一天可以赚多少钱。
再看向苏念念的目光,都不禁亮了亮。
但是无奸不商,吕洪亮还是想要给自己争取多一点利益。
当然,他也知道分寸。
“妹子,你看这样行不行,卤猪下水一斤定价一块钱,猪下水我一斤七八分钱能进到货,再加上一点人工费用,一斤算下来成本一毛,我分三毛,你分六毛。”
吕洪亮见苏念念没有回应,赶忙补充一句。