《西湖名菜录》中有一道名菜“荷塘月色”。

原型是南方人常吃的荷塘小炒。

如今西湖边的老馆子里，仍然会经常会用荷叶来装饰摆盘。

菜名听上去富有情调，且精巧雅致。

操作过程却十分简单，就是把把莲藕，菱角，莲子，这些共同生长在西湖荷塘中的食材炒到一起，加上胡萝卜、木耳、荷兰豆等食材。

先焯水，油温过油，猛炒即可。

这是突出食材本身的鲜美，既不隆重，也不刺激，清淡为主。

大厨们精心构思，将西湖的朦胧月色引入了盘中，打造了一个别有匠心的荷塘月色。

西湖的温婉清幽，淡妆浓抹，尽显无疑。

西湖名菜的精髓理念，讲究时令、选料考究、制作精细、口味清淡，十六个字，让我们嗅到了西湖的味道。

像西湖歌舞几时休的宫廷菜、官府菜、满汉全席，除此之外，还能看到寺庙素斋菜、西湖船菜、西湖小吃等。

我们接着讲《西湖美食名片》引发的故事：

夏师兄手持菜刀，刀锋反射着基地惨白的灯光，像一道寒光，随时准备出鞘。

林悦悦紧紧握着他的手，手心沁出细密的汗珠。

其他人也好不到哪里去。

方记者的腿肚子抖得像筛糠，孙地理学家抱着仪器的手指节泛白，王技术员干脆闭上了眼睛，嘴里念念有词，不知道在祈祷什么。

只有陈教授和小胡子还算镇定，一个眉头紧锁，一个目光如鹰，警惕地扫视着四周。

基地里静得可怕，每个人的呼吸声都清晰可闻。

他们放慢脚步，一步一步地向前挪动，眼睛像雷达一样扫描着每一个角落，生怕错过任何蛛丝马迹。