*是一个类似打蛋器,但是用来做茶的工具。小日子那边见得比较多。哦哦哦哦哦想起来了,茶筅!
多亏了互联网时代发达,能刷到一些书本上遇不到的小知识,而且做的有趣生动。
刘恒辰脑子里有不少这些存货,只不过平时倒也想不起来,得遇到相关的事情才能慢慢浮出来。
茶筅就是岛国那边做抹茶的工具,但是追溯历史应该是宋代就有的物件,后面传入岛国慢慢成为那边的茶文化。
刘恒辰旅游时还买过一个,当时不知道叫茶筅,只喊它叫茶刷子。被朋友笑话后才知道叫什么,不过也是在某个角落吃灰的命。
但是想起那个造型,可不就是现成的打蛋器
*等去镇上时,到茶铺看看有没有的卖。
搅了好一会儿,才有了云朵感,刘恒辰也不想断手,差不多就停下了。
再从所剩不多的面粉麻袋里抠一些面粉出来。加入白砂糖和一小撮盐,倒入枣泥和山药泥搅拌均匀。
没有模具,就只好装盘倒扣,蒸好后再切就是。
这会子李鸿武已经醒了,他很少白天睡觉,今天是受伤又因着刘恒辰给他的药的原因,睡得迷迷瞪瞪的。
醒来发现院子没人,听到厨房有声响就打着哈欠进来瞅瞅。
“今儿晚上吃啥~~~”
才睡醒的李鸿武带着股慵懒劲,嗓音闷闷的。
“炖了鸡汤,先去喝点水吧,你听听你这声,不知道还以为你刚活过来呢”
“叫大哥!”
“是。。大哥您先去喝水~~~堂屋的桌子上有泡好的降火茶”
刘恒辰忍住冲动,赶紧打发人出去。
拍黄瓜很简单,用盐稍微搓掉刺就不用削皮,刀身拍碎切块,然后木耳成好入口的大小,焯水烫熟。
顺便也把蕨菜也焯水备用,加点蒜末,茱萸就不放了,调点醋、酱油、香油。再撒点芫荽,也就是香菜。就可以了。
炒蕨菜也很简单,只是没有干辣子和蚝油,炒出来稍微差点味道。
再次洗好锅,烧上水,鸟蛋糕架在小锅上蒸着。等上两刻也就熟透了。
这会儿一边炖鸡汤,另一边等着蒸鸟蛋糕,也没啥事情可做。
刘恒辰就开始想着带小宝他们出去玩的事情,太久没有跟小孩子打交道,他一时半会想不起来以前怎么交朋友的了。
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