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眼下没啥事做，他就从卧房拿了靠椅出来打盹，顺便看看书。

刚坐下还没闭上眼呢，事儿就来的。

是送石磨的工匠，没法子，刘恒辰把石磨端到厨房，然后留那位大叔喝了口茶后把人送出院外。

“唉，劳碌命。”

叹了口气，便去厨房拿了些糯米准备磨粉。

先前买的猪肉和牛肉刘恒辰用罐子装上用油纸封好，然后放进篮子送到井水里保存着

这也是以前他老家农村冰箱还没普及时候的做法，下面的井水温度低，可以让肉类多放一些时日，就相当于冷藏，能多放个一周左右。

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他也是才想起来，不然就会多买些肉放着了。

既然石磨到了，那晚上就吃粉蒸肉好了。

灶烧小火，直接下入糯米，炒干水分，直到听到噼里啪啦的响声，每一颗都金黄的时候盛出来。

随后便是放进石磨中磨成粉末，李麟霄也不背书了，自告奋勇来做这事儿。

刘恒辰不跟他客气，他得去把其他的配料准备准备。

前世的蒸肉粉香辛料用的种类很多，刘恒辰也不挑，紧着现有的用就行，总比没得吃要好。

千里香，花椒，桂皮，小茴香，陈皮，孜然，砂仁，川芎。这些便足够了

稍微又进意识里看食谱，确认了一下配比，李麟霄那边也磨了大半。

他便接过手，让李麟霄歇息一会儿。

香料全都研磨成细粉，混入糯米粉中，已经可以闻到非常醉人的香气了。

尤其是那糯米粉是现炒的，这香味儿，以前买的现成货可比不上。

把井里的猪肉捞出来，切厚片。

撒上足够的蒸肉粉，加入酱油，黄酒，盐，还有捣碎葱姜蒜泡的汁，抓拌均匀，确保每一块肉都裹满蒸肉粉，就这样静止两刻钟。

*要是有土豆或者红薯就好了，可惜，这年头还早着呢，享受不到了。唉，可怜我这个土豆脑袋了。

*等等，芋头应该有的吧，我查查看。

翻了一下那本古今食谱，发现确实宋代就有芋头做的菜，甚至再往前追溯都能到汉朝时期芋头入菜，这一发现让刘恒辰高兴了不少。

有芋头就可以做淀粉，有淀粉肉就会嫩上不少。芋头粉还可以做芋圆这种小甜食，小崽子们又能有口福了。

他这两次去赶集都没发现有人卖芋头，所以也没想起来这茬。