倒入时一定要细水长流的慢慢倒入，一边倒石灰水一边搅动冰粉浆，明显感受到冰粉浆的阻力时，就说明它正在凝固。

之后将冰粉放在一边，等它自然凝固透。

等着凝固的时间就可以煮话梅水了。

煮话梅水的关键是适当的焖泡时间，以及话梅品种的选择。

话梅要选酸甜口的，不能选咸口，且煮沸之后需要揭开盖子，再转小火，防止梅肉分离。

煮好后的话梅水放凉后冷藏，然后再将百香果果肉挖出，加入蜂蜜，和从中间切开的小青柠。

百香果赵晓婧专挑了一箱表面带褶皱，掂起来有些重量的，这样的百香果果肉又香，汁水又多。

昨天做的茉莉阿达子和西米都有很多，放在冰箱里冷冻着，今天只要煮出来就好。

再之后就只剩熬青提酱，做奶冻，处理青提和西瓜。

做好全部的准备工作后时间已经下午四点，看着做好的小料份量已经比昨天做的多了四倍不止，赵晓婧这才放心下来。

还好，因为西米和阿达子这种可以保存的小料昨天都做了很多，今天的任务量减轻不少。

拿起手机，发现苏雨辰发了短信，已经在回来的路上。

赵晓婧又匆忙拿出昨天买的菜，着手切了黄瓜丝，炒了一个鸡蛋碎，又切了胡萝卜丝焯水，然后调了一碗蒜汁一碗辣椒油，等苏雨辰回来直接拌凉面吃。

今天要卖的数量有点多，她得想办法推销，怕中间没时间吃饭。

“镜子你疯了，今天做这么多？我们卖的完吗？”

苏雨辰一回来就往摊车的冰柜里瞅，这一瞅差点没吓到她。

“不是我们，是我。今天量多，时间肯定会晚，估计要摆到12点，你跑了一天，就在家里休息别跟着了。

你今天面试咋样啊？”