“老虎酱？我记得是甜面酱加蒜末、白糖、香油？”赵晓婧一听有懂行的，当即精神一振，回忆着上厨艺课程提到过的知识点，追问道。

“不止，有些还要加味精、青红椒末、香菜末，这个好像有很多版本？”一说到这些，云永元和万雨悦也来了兴趣，云永元比较细致，当即跟着回忆，万雨悦则是睁大眼睛听着。

这些东西在厨艺的系统学习中会大致的提到，但在江城这边，因为基本不用，并不作为考核或者主要的做菜恒定标准，因此细致记笔记复习的云永元知道，但万雨悦却是又学到了新的旧知识。

“对。那边很多菜有这种酱，每家餐馆调的都有一些差别，那次我吃的好像就是大蒜香油，别的我也吃不出来。”吕洪文歪着头努力回忆。

“一会吃完饭后厨试试？小蚊子刚好来试菜。”万雨悦提议道。

“不行，这个配酱已经调过了，再调不是那个味道。”云永元摇摇头。

江城做饭除了一些卖京酱肉丝，酱爆肉的菜馆，其他很少用到甜面酱，赵晓婧这里虽然五脏齐全，但甜面酱这种从开业到现在没需要过的调料还真没有。

“晚上吧，下午我过来买一瓶，刚好我准备学做锅烧肘子。”赵晓婧刚吃完碗里的肘子，又接过苏雨辰舀来的藕。

“小赵又要做新菜啊，可真行。”耿明艳笑呵呵的夸了一句。

“师妹做什么耿大姐都夸行，耿大姐你怎么不夸夸我？我可是每天中午都留在餐馆刻苦练习！”万雨悦扬着眉毛，表情浮夸的耍宝。

“耿大姐我也是我也是！姐姐做新菜现在还是一个想法，但我可是每天都跟在你后面打杂呢！”欧阳忆丹莫名的特别亲近耿明艳，一见她就很喜欢，这会也撅起嘴巴，跟在后面念叨。

侯桂花见此爽朗的哈哈大笑，看着耿明艳又去哄这两个小姑娘跟着乐的不行。

“小蚊子，除了酱和肘子本身，外面裹的面糊有什么区别吗？”一群人笑闹着将番茄杂烩吃了一半，转眼又开大了火，开始下配菜，赵晓婧一边吃一边仍然惦记着她的锅烧肘子，又问起吕洪文。