刘红军没什么事，就一边和赵师傅聊天，一边看他干活。

当然也有偷师的想法。

这一世，就想过老婆孩子热炕头的生活，自然离不开吃，要多学一点厨艺，这样才能让自己的日子，过得更加惬意。

看到赵师傅把洗干净的猪腿骨放到锅里去煮，接着又把鸡骨架，鸡爪，五花肉放到里面，然后又在里面加了秘制的料包。

刘红军在旁边闻了一下赵师傅的料包，这是料包，也是药包，刘红军简单一闻，就分辨出里面有二十味中药。

基本上所有的调料，都是药材，既有提味增香的作用，也有治病的效果。 🅼.🆅𝕆🅳🆃𝙬.🅲𝓞𝓜

“赵师傅，你这是做猪骨汤？”刘红军好奇问道。

“不是，我这是煮点老汤！

明天婚宴上，要有一道菜，烧鸡。

你这儿没有老汤，所以我要用猪骨熬汤，这样最后卤出来的烧鸡才更能入味。”赵师傅笑着说道。

解释完，赵师傅又接着说道：“今天我煮出来的老汤，你可以留着，以后可以继续用来卤鸡，卤猪头肉都可以。”

“谢谢赵师傅！”刘红军连忙道谢。

后世这样一锅秘制的老汤，可是价值不菲，普通人获得这么一锅老汤，就相当于获得一个源源不断的财源。

赵师傅调好老汤之后，又去了另外一边，指点自己的徒弟，把鱼肉切块，然后剁成鱼蓉。

这是准备做鱼丸和鱼排的。

赵师傅真的很用心，鱼肉做鱼排，鱼肉丸，鱼皮也留了下来，准备做凉拌鱼皮。

鱼鳞也熬制成鱼鳞冻。

一条鱼愣是做成了四道菜。

刘红军跟在赵师傅身边给他帮着忙，也学习着一些食材的炮制方法。