第一千六百九十九章 咖啡宴会(五)

北宋小厨师 南希北庆 1775 字 2个月前

蔡京赶忙问道:“李奇,你这道菜又有何讲究。”

李奇答道:“这道菜唤作麒麟鲈鱼。”

“麒麟鲈鱼。”

高俅瞧了这道菜,见其油光闪闪,倒真有点那么个意思,点点头笑道:“真是菜如其名啊!”

蔡京哦了一声,道:“原来是鲈鱼做的。”

李奇道:“鲈鱼是主料,另外还有火腿、冬菇、冬笋等等配料。”

“火腿,冬菇,冬笋?”

蔡京仔细在这道麒麟鲈鱼上面看了眼,并未发现火腿、冬菇的踪迹,心想,难道他指的是将那些配料熬成汤淋在上面?心中不免好奇,于是夹起一块鱼来,发现鱼肉中间是另有乾坤呀,呵呵道:“老夫看明白了,原来是鱼肉作皮,火腿作馅。”

原来这鱼块看着厚实,其实是用两块鱼肉包着冬笋、冬菇各一块,而冬笋和冬菇中间又夹着一块火腿。

这种组合还真是见所未见啊!

“难怪这鱼肉看上去特别厚实,就跟麒麟甲一样,原来里面还藏有美味。”

郑逸说着就将鱼块放入嘴中,初咬时,只觉鱼香肉嫩,可是当吃到中间的冬菇和冬笋时,一种清爽感环绕在舌尖,就跟一位清洁工似得,方才舌尖上的那一点点油腻感,顿时消散的无影无踪,这清爽过后,又冒出丝丝咸味,浓厚的火腿味散发出来,以鲜入口,清爽居中,咸味入胃,极其开胃,而且这三种反差非常大的味道,让这道菜的口感变得非常饱满,值得让人回味无穷的。

美!

实在是太美了。

郑逸咀嚼的忘乎所以,等他在睁开眼时,再想尝一块细细品味时,发现盘子已经空了,因为菜式的原因,这道菜的分量也有所限制,也就是十块,刚刚一桌人一人一块。

这让同样是专业吃货的郑逸,稍感遗憾,只能喝一口天下无双,再刺激下余留下的美味,静待这第三道菜上桌。

平时他们这些达官显贵吃宴席时,恐怕吃完了都还剩着一桌子菜,因为他们不比普通百姓,狼吞虎咽,他们都是细细品味,尝个味道即可。但是有个前提,那就是这菜不是李奇做的。

但凡是李奇亲自下厨的菜式,那都是上一道消灭一道,如今每张桌上都只剩下两个空盘,唯独一个有料的,还是酱汁。

洪天九开始拿着筷子敲碗了,道:“怎么还不上菜呀,我都快饿死了。”

洪八金双目一瞪,咆哮道:“你这兔崽子,是不是找打啊!”

差点忘记爹爹也在。

洪天九赶紧正襟危坐。八金叔可是一个暴力狂啊!

高俅笑道:“八金,倒也别怪小九,这菜眨眼即空,着实难等呀。”

暴汗!这能怪我么,我是怕一块上的话,会冷掉,我也没有想到,你们都是一群土匪,上一道消灭一道。李奇尴尬道:“抱歉。抱歉,是在下招待不周。”