今天就是腊八节了,冰儿昨天晚上吃晚饭的时候,提起了要煮腊八粥,泡腊八酒,做腊八蒜,林峰没有意见,传统习俗不能忘。
老四九城流传着这样一首童谣:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。”生动的体现了孩童们腊月到新春的期盼。
女人们开始行动了起来,她们大部分人都是负责清洗食材的工作。今天双胞胎姐妹没有去林氏酒楼上班,是林峰特意要求的,她俩今天是主力,一些东西需要她俩亲自动手。
首先开始的是煮腊八粥,这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等,小的有各种豆子和芝麻之类,吃起来十分香甜可口。
这里面很多东西在这个时代不好找,外面卖的也挺贵,普通人家只能有几种就加入几种,做一个简易的腊八粥。
林峰空间里这些东西则是不缺,他做蒙面侠行侠仗义的时候,收集了不少的食材,正好这些东西都有,所以煮的腊八粥是完整版的。
腊八粥的寓意很丰富,就不提了,最朴实无华的一点就是,这个年代普通人家吃的东西少,腊八粥也算是改善了一下膳食结构,丰富了口味。
双胞胎姐妹中的大姐周奕负责煮腊八粥,周奕在大锅里按照顺序一一加入了食材,不时的搅拌,还有人在旁边负责烧火,妹妹周珥则是去忙其他的了。
老四九城在腊八这天,普通百姓家还有泡腊八酒及做腊八蒜的习俗。
泡腊八酒是将紫皮蒜瓣泡在黄酒或高粱酒里,封好口待春节时打开饮用,腊八酒香味扑鼻,还可通血脉、暖肠胃。
周珥准备多泡一点,准备了两个大缸,清洗了晾干了之后,外面买好的黄酒倒在了里面,然后将洗好的紫皮蒜瓣投入到黄酒里去了,是按照一定的比例,然后封好了口子,就等着过年的时候开启。
这两个大缸放在了一个无人住的房间里,平时都是要锁门的,就让它自己慢慢发酵。