最后还有包菜和小包菜,都洗净备用。
厨房有两个灶两口大锅,还有炖汤的砂锅,程霜先做番茄牛腩汤,魏青琅则是已经开始炒苦瓜牛肉,出锅后趁热端给大厨和孟掌柜品尝。
然后还用剩下的苦瓜做了蒜末清炒苦瓜和苦瓜炒蛋。
两口锅同时都动了起来,肉沫辣茄子煲,红烧茄子,西红柿牛腩汤,西红柿炒蛋,清炒豆角,豆角炒卤猪耳。清炒四季豆,四季豆炒牛肉丝,还用酸菜又做了一个酸菜鸡肉煲。
以及酸辣包菜,醋溜包菜,包菜炒五花肉,清炒包菜,最后清炒小白菜。
孟掌柜和大厨吃了一会儿就让人盛了饭过来,满满一桌子的菜两个人陪着白米饭吃到撑。
吃饱喝足的两人都很激动,这么多新菜式,太白楼的生意肯定会更上一层楼。
特别是孟掌柜,他东家是府城的,他和儿子分别管着渠山县和河口县两个县的分店,但生意也不算太好,和本地的君悦酒楼比差一点儿。
可是如果有了这些菜,太白楼一定会成为全县最受欢迎的酒楼。
尝了最后一个端上桌的清炒小白菜,孟掌柜放下筷子迫不及待的道,“魏小哥,魏娘子,什么都不必说了,你们家种的这些食材我们太白楼都要了,开个价吧。”
魏青琅道:“那麻烦掌柜的准备纸笔,我和我家娘子商量一下。”
掌柜的吩咐下去,伙计很快就送来了笔墨纸砚,两人进了厨房商量,并写下了各种食材的价格,以及一式两份的合作契书。
西瓜二十文一斤, 酸菜二十五文一斤,苦瓜茄子西红柿十五文一斤,豆角四角豆十二文一斤,白菜和包菜是八文钱一斤,小米椒三百文一斤。
除了辣椒,其它价格都不高,是两人商量后定的,等以后大量种植说不定还会降呢。
孟掌柜看过价格单和契书后对别的都没有异议 ,只是疑惑问,“这个小米椒就是你们做菜时用的那个青色的东西吧,价格为何差距如此之大呢?”