“晚上吃啥,我喝了那梅子汤现下饿的很。” “唔,先保密,你进屋歇会儿吧,我去做饭。”
今天太热了,他晚上准备做个黄豆炖猪蹄,清热消暑还利水,顺便再来个高瓜(茭白)炒牛肉,猪蹄他早就放在小灶上炖着了,这会儿撒些盐和胡椒过一会儿就能吃。
高瓜炒牛肉就很简单,加上蒜片姜片爆香,下入牛肉片翻炒变色后,加入酱油、盐、鲜粉调味,再把高瓜片下进去炒断生就可以盛出来了。
主食今晚就吃凉面,是他老妈教的做法, 先准备鸡蛋液,用小火摊成鸡蛋皮,然后卷起来切成细丝儿,再把黄瓜也切丝儿。
面就是普通挂面,煮熟后捞出来放刚打起来的井水中放凉,这会儿准备点蒜末,陈醋,酱油,再来一丢丢盐巴搅匀,然后和鸡蛋黄瓜丝以及面条拌在一起就成。
最费时的那道黄豆炖猪蹄下午刘恒辰就煨着,所以这一顿饭不到两刻钟就齐活。
招呼着李鸿武来端菜,俩人在堂屋坐着嗦起面来。
猪蹄儿很软烂,不用特别重的调味,就靠着盐和胡椒,加上黄豆的淡淡甜香非常好吃。李鸿武也不怕烫,直接拿手抓着啃了起来。
夏日这凉面吃起来特别舒心,李鸿武也是好奇的问道。
“弟弟为何不卖这凉面?” “嫌麻烦。”
切丝太费劲儿了,刘恒辰可不想。
李鸿武觉着弟弟有时候真有趣,很多东西他会做来给他们吃,却不愿意做出来卖,口口声声说嫌麻烦,可是每次做的吃食都是费功夫才能得的味道。
“那两种冰饮可是要拿来卖的?”
“嗯,天太热了,我还在木匠那定了冰鉴,到时候每日到镇上买些冰放进去,这冰饮喝起来更安逸。”
刘恒辰夹了一筷子牛肉,缺点辣味儿,吃起来不够爽。
“那入秋后你打算做啥?总不会每个季节都有不同的吃食吧?”
“哪就想那么远了,且看看到时候有啥东西在想吧。”
他早些时候便买了几本菜谱和医书,进一步合理化自己的所有举动,所以李鸿武也没有怀疑过。
想到这里,刘恒辰对医术这块有些犯愁。
看脉这项技能,他到现在都还没有办法好好儿试验一番,因为李鸿武实在是身体太好了,每次李鸿武和他贴贴的时候,他都会借机抓着李鸿武手腕然后搭脉。
每次都是脉象强而有力,实在挑不出半点毛病...是好事但也让刘恒辰在望闻问的切上止步不前。