油条他还是第一次做,不免有些紧张,揉好的面团已经醒发好了,先是在案板上抹一层油,取下一小块面团抻成长条,随后再依样做一个差不多大小的,两两相叠,再用筷子摁在一起。
试了试油温,刘恒辰将这胚子滑进油锅,滋啦声暴起,不一会这面团就变成了刘恒辰熟悉的形状。
“呼!还好,也不是很难嘛!”
刘恒辰兴奋的将油条捞出来沥干净油,等稍微冷却后咬上一口。
“唔!!唔!”
油条这里也有的卖,叫做油炸桧,不光是名字不一样,味道和形状都有些差别,不过他也认出来那就是油条,刘恒辰在出摊待客前偷闲买过两家的尝了,都不太符合他以前吃的味道,这几天心里老惦记着这口,就看了菜谱有样学样的试着做了一下。
嘴里此时就是这个熟悉的味道,刘恒辰成功的复刻出了前世吃过的口味。
他一鼓作气,将揉好的面团都炸好沥油,便出去看豆子磨得怎么样了。
“毅耳~辛苦了,歇一会儿吧。”
刘恒辰叫停了任劳任怨的小驴子,大力的揉了揉他的小脑袋,毅耳打着响鼻晃了晃脑袋拱了刘恒辰一下。
“别闹,等会儿给你喝豆浆。你先回窝里吧。”
毅耳甩了下尾巴,听话的转头进了自己平日逮着的驴舍,刘恒辰喊来了李鸿武当苦力,将装着豆浆的木桶提进厨房。
奶黄色的豆浆倾桶而下,随着灶火的加热,一股浓烈的豆香味飘出了厨房,引来了两只睡眼惺忪的馋虫。
“二哥又在做什么,好香的味道。”