第五十一章 给猪带计步器

漂亮姐妹 我心陶陶 1578 字 6天前

把全体员工的计步器绑定了“锤锤运动”,果然像那位助理说的,计步器随携带它的人走了多少步数,都清清楚楚在“锤锤”上显示。

张瑰丽在BJ某着名高校MBA班上,介绍了全员佩戴计步器的数据化管理,并当场演示“锤锤运动”。

班主任给予了高度评价,有二位学兄沈老板和金老板,也是做餐饮的,怀着浓厚的兴趣,千里迢迢来仲州向漂亮姐妹学习。

当天晚上,张瑰丽请沈金二位在一家火锅店吃饭,要听他俩谈学习了一天的收获。

在坐的还有张艳丽、刘婀、王博和南建。让南建参加,是张瑰丽的特别安排,今天就是让他亲眼看看,二位资深餐饮人对她的数据化管理多么认可。

宴会刚开始,又进来一位同学周老板,他是养猪专业户,听说餐厅给员工戴计步器很好奇,就专程坐飞机来了。

沈老板首先不惜溢美之词,大加称赞漂亮姐妹的管理创新,接着问:“全员佩戴计步器已实施三四个月,贵公司可有数据显示,员工积极性和营业额以及客人满意度都提高了?”

王博和南建交换了眼色,都看张瑰丽。张瑰丽则看她姐。

沈老板满脸堆笑,说:“我个人认为,不一定说的对,仅有员工每天走的步数统计和给予相应的奖惩是不够的,还要用数据,证明实施这项举措,是可行有效的。”

“沈老板说的对,”南建赞成,说:“不然不叫数据化管理。”

“还真没有数据,”张艳丽说:“全员佩戴计步器后,您说的三个方面,还看不出来有明显的提高。”

“可能实施的时间还短,”沈老板很礼貌地说:“我中午从咱家员工状态上看,好像积极性没有明显调动。”顿了顿说:“看看这家火锅店,员工的工作状态就好。”

大家都连声说:“就是好,一看就不一样。”南建说:

“据我了解,这家巴山蜀水火锅,一个新员工经培训和考核正式上岗做服务员,她点的锅,也就是销售产品,当积累到200锅,每再点一锅提成5元。

一天二餐按点2锅计算,200锅需要100天,若每餐都翻一次台,200锅需要50天,若每午餐翻一台每晚餐翻二台,200锅需要37天半。

在这样目标激励下,员工会努力翻台,还必须提高服务,一定让客人满意,能回头再来,为的是早日实现200锅而拿到提成。”

沈老板说:

“显然,这个火锅店,员工个人目标与企业目标有机结合了。员工提成拿的愈多,企业营收越高。漂亮姐妹员工走的步数愈多,企业营收是不是愈高?目前看还不是吧?”

“这就是机制,”南建说:“改革开放四十多年来,中国发生了天翻地覆的变化,并不是现在人的素质有多高,或是被教育好了,而是机制变了,人从而跟着变了。”

“说得太好了,”沈老板很赞成。

“假设四十多年前,”南建说:“在人民公社体制里,不搞土地承包,而给10亿农民都戴上计步手环,时时监控偷懒没有?请问各位,粮食产量会提高吗?中国会发生翻天覆地的变化吗?”

刘婀注意到她的女老板脸色不悦,感觉气氛不对,就问沈老板:“贵公司有什么机制的改革?”说着看张瑰丽。